loading...

بهترين و سريعترين مرجع دانلود كارآموزي و پروژه و پايان نامه

دانلود پايان نامه و پروژه و كارآموزي در تمامي رشته هاي دانشگاهي

بازدید : 400
11 زمان : 1399:2

تعداد صفحات:49
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
خصوصيات قابل توجه
گونه‌ها
كاربردها
ديگر كاربردهاي فسفر
نقش بيولوژيكي
تاريخچه
پيدايش
هشدارها
حاصلخيزي خاك
رشد گياه و عوامل مؤثر در آن
درجه حرارت
رطوبت
انرژي تابشي
تركيب اتمسفر
واكنش خاك
موجودات زنده
عناصر غذايي
عناصر غذايي ضروري گياه
نقش عناصر غذايي در گياه و علائم كمبود آن
عناصر شيميايي موجود در خاك
توزيع عناصر معدني
تركيب شيميايي عمده خاك
ازت در خاك
آمونيفيكاسيون
نيترنياسيون
نقش باكتري ريزوبيوم در بقولات و تهيه ازت مورد نياز گياهان
فسفر در خاك
فسفر در خاك هاي آهكي
فسفر قابل تبادل به صورت آنيون
اندازه گيري فسفر خاك به روش اولسن( خاك هاي خنثي و قليايي)
تهيه محلول هاي شيميايي
فسفر موجود در خاك
اندازه گيري فسفر موجود خاك به روش بري(خاك اسيدي)
تهيه محلول هاي شيميايي
روش كار
مكانيسم هاي گياهي در ارتباط با افزايش انحلال تركيب نامحلول فسفر
تغيير ph ريزسفر
افزايش ترشح اسيد هاي آلي
افزايش ترشح فسفاتازهاي برون سلولي
وجود نقاط فعال در ديواره سلولي
جداسازي
ميكروارگانيسم هاي حل كننده فسفات
عكس العمل گياهان مختلف به تلقيح
معرفي انواع مايه تلقيح هاي فسفاته در دنيا و ايران
نتيجه گيري
نقش فسفر در متابوليسم گياه
چگونه قابليت دسترسي به فسفر افزايش مي يابد؟
مواد مغذي اصلي گياه و چگونگي استفاده از آن به عنوان مكمل در كشاورزي ارگانيك
مواد غذايي ماكرو و ميكرو
كاهش عملكرد ذرت در اثر كمبود فسفر
نقش مواد آلي در افزايش سطح حاصلخيزي خاك هاي زراعي
مقدمه
اهميت حاصلخيزي خاك
سلامت و كيفيت خاك
اثر مواد آلي بر حاصلخيزي و باروري خاك
ويژگي هاي فيزيكي خاك
رنگ خاك
ساختار خاك
تخلخل خاك و نفوذ پذيري آن
بافت خاك
ظرفيت نگهداري آب خاك
عمق خاك
شيب خاك
خواص شيميايي خاك
كلوئيدهاي خاك
برقراري توازن تغذيه اي
اثر مواد آلي بر خواص بيولوژيكي خاك
عوامل كنترل كننده ماده آلي در خاك
افزايش عملكرد و توليدات گياه با اعمال
افزايش فراهمي مواد آلي
كاهش تجزيه يا تخريب ماده آلي
مروري بر كودهاي آلي
كودهاي دامي
كود سبز
منابع

مقدمه:
فسفر يك عنصر شيميايي جدول تناوبي است كه نماد آن P و عدد اتمي آن 15 مي باشد. فسفر يكي از نافلزات چند ظرفيتي گروه نيتروژن بوده و معمولا در سخره‌ها و كاني هاي فسفاتي و همچنين در تمام سلول هاي زنده يافت مي شود ولي هيچ گاه به صورت طبيعي تنها و بدون تركيب با عناصر ديگر وجود ندارد. فسفر بسيار واكنش پذير بوده و هنگام تركيب با اكسيژن نور كمي از خود ساتع مي كند. از عناصر لازم و حياتي ارگان هاي زنده بوده و نامش به شكل هاي گوناگون ذكر مي شود. مهم ترين استفاده فسفر در توليد كود مي باشد. همچنين در توليد مواد منفجره كبريت آتش بازي مواد حشره كش خمير دندان و مواد شوينده و همچنين مانيتورهاي كامپيوتر نيز كاربرد دارد.
خصوصيات قابل توجه:
فسفر معمولا به شكل يك ماده جامد و موم مانند سفيد رنگ است كه بوي نامطبوعي دارد. فسفر خالص بي رنگ و شفاف است. اگرچه اين نافلز در آب قابل حل نيست ولي در دي سولفيد كربن حل مي شود. فسفر خالص به سرعت در هوا مي سوزد و تبديل به پنتا اكسيد فسفر مي شود.
گونه‌ها:
فسفر به چهار پنج شكل مختلف وجود دارد. سفيد (يا زرد) قرمز سياه (يا بنفش). كه متداول ترين آن ها فسفر قرمز و سفيد مي باشند كه كه هر دوي آنان از گروه چهار اتمي هاي چهار وجهي مي باشند. فسفر سفيد در تماس با هوا مي سوزد و در مجاورت با گرما يا نور به فسفر قرمز تبديل مي شود كه دو حالت آلفا و بتا دارد كه با انتقال دماي -3.8 درجه سانتيگراد از هم تفكيك مي شوند. در عوض فسفر قرمز پايدار تر بوده و در فشار بخار 1 اتمسفر در 17 درجه سانتيگراد تصعيد ميشود و از تماس و يا گرماي مالشي مي سوزد. فسفر سياه چند شكلي Allotrope هم در ساختاري مشابه گرافيت كه در آن اتم ها در يك صفحه شش وجهي چيده شده و هادي جريان الكتريسيته هستند وجود دارد.
كاربردها:
اسيد فسفريك غليظ شده كه 70% تا 75% P2O))5 دارد. در(( كشاورزي و توليد كود بسيار مهم مي باشد. در نيمه دوم قرن بيستم نياز بيشتر به كودها توليدات فسفري را به مقدار قابل توجهي افزايش داد.

بازدید : 242
11 زمان : 1399:2

تعداد صفحات:85
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
چكيده
مقدمه
روش تحقيق و بررسي
بيماري هاي مهم درختان زيتون و بررسي هاي انجام شده روي آن در چنداستان
پژمردگي ورتيسليومي
بيماري لكه طاووسي زيتون
سرخشكيدگي شاخه هاي جوان
بيماري فوماژين يا كپك دوده اي
بيماري مومي شدن ميوه
پوسيدگي ريشه و طوقه
ماكروفوماي زيتون
آنتراكنوز زيتون
پوسيدگي بذر و هسته
بيماري فوماي زيتون
بيماري سرخشكيدگي سرشاخه ها
بيماري لكه برگي زيتون
خشكيدگي نوك سرشاخه ها
سل زيتون
نماتد مولد غده ريشه
گلسنگ زيتون
انگل گلدار سس
سرما و يخبندان
آفتاب سوختگي
ساير عوارض جوي
عدم باردهي
ريزش گل و ميوه
سال آوري
ستروني
خفقان ريشه
كلروز
بررسيهاي انجام شده در استان هاي مختلف
جمع بندي و بحث
روشهاي حفاظت
جداول پيوست
منابع

چكيده:
عوامل بيماري زاي قارچي و باكتريايي از مهمترين عوامل كاهش توليد زيتون در دنيا محسوب ميگردد. با توجه به اهميت اين محصول، در راستاي اجراي برنامه هاي توسعه كشت زيتون، مطالعات و تحقيقات همه جانبه‌اي در استان هاي كشور انجام شده است.
باغات زيتون كشور و نيز باغات مادري زيتون در شهرستان طارم عليا واقع در استان زنجان كه كانون توليد قلمه و نهال زيتون در كشور است، از لحاظ عوامل بيماري زايي و تعيين پراكنش هر يك از بيماري ها بررسي شده اند.
باغات مورد بررسي بطور تصادفي انتخاب شده و پس از بررسي درختان موجود در هر باغ، از علائم مشكوك و آلوده به بيماري نمونه برداري و بمنظور جداسازي عوامل بيماري زا به آزمايشگاه منتقل شده اند. به روشهاي معمول آزمايشگاهي و روش هاي توصيه شده براي هر عامل نسبت به جداسازي، خالص سازي و اثبات بيماري زايي عوامل قارچي اقدام گرديده و نمونه هاي مشكوك به عوامل باكتريايي و ويروسي در مؤسسات تحقيقات آفات و بيماري هاي گياهي مورد بررسي قرار گرفته اند. در هر باغ و كل منطقه براساس تعداد درختان بازديد شده و بيمار و تعداد باغات بررسي شده، ميزان آلودگي و پراكنش آن ها برآورد گرديده است.
مهم ترين عوامل پوسيدگي ريشه و خشكيدگي قلمه ها در ايران عبارتند از:
Fusarium solani Pythium ultimum, Rhizoctonia solani,. در نهال هاي يك ساله موجود در گلدان ها علاوه بر قارچ هاي مزبور Macrophomina phaseolina, Verticillium dahliae و به ندرت گونه هاي Phytophthora مشاهده گرديده كه باعث خشكيدگي نهال ها مي شدند.
در باغات جديدالاحداث نيز همه قارچ هاي فوق الذكر از ريشه و طوقه نهال هاي جوان بيمار جداسازي گرديده است كه با توجه به اينكه در باغات جديد الاحداث در اراضي باير احداث مي گردند و تقريباً عاري از عوامل مزبور مي باشند، به احتمال زياد اين عوامل توسط نهال هاي آلوده به باغات جديد منتقل شده اند. درباغات كهنسال قارچ هاي Armillaria mellea, Roselinia necatrix از ريشه درختان در حال زوال جداسازي گرديد.
در باغات مسن قارچ‌هاي بيماري زاي هوازاد نيز مورد شناسايي قرار گرفتند كه مهم ترين آنها عبارت بودند از Spilocea oleaginum عامل بيماري لكه طاوسي، Hormiscium oleae عامل خشكيدگي نوك سرشاخه ها و گونه هاي Alternaria عوامل لكه برگي.
در سال 78 براي كنترل عوامل بيماري زا عامل خشكيدگي قلمه ها و نهال ها اقدام به ضدعفوني خاك مورد استفاده نهالستان ها با متيل برومايد گرديد. نتيجه اين عمل در كاهش عوامل مزبور بالاخص Verticillium dahliae بسيار رضايت بخش بود.

بازدید : 236
11 زمان : 1399:2

تعداد صفحات:76
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
مقدمه و خلاصه موضوع
گياه، عامل بيماري و اساس ژنتيكي دفاع گياهي
فرضيه ژن در برابر ژن
جداسازي و مطالعه ژن هاي مقاومت
حوزه هاي ساختماني فرآورده هاي ژن هاي مقاومت
تكرارهاي غني از لوسيون
مكان هاي اتصال نوكلئوتيدها
لوسين زيپرها
حوزه مشابه گيرنده هاي Toll/Interleukin-I
پروتئين هاي LRR خارج سلولي و غير NBS
گيرنده هاي كينازي در عرض غشاء
شباهت بين فرآورده ژن هاي R با ساير پروتئين هاي گياهي
ژن هاي مقاومت و انتقال پيام دفاعي
ژن هاي غير بيماري زا و توليد ليگاند
رويدادهاي پايين دست در انتقال پيام دفاعي
خانواده ژن هاي مقاومت و ايجاد مقاومت هاي اختصاصي جديد
پروتئين هاي مرتبط با بيماري زايي
گروه بندي پروتئين هاي RR
خانواده PR-1
بتا – 1،3 – گلوكانازها (خانواده PR-2)
كيتيناز ها (خانواده هاي PR-11, PR-8, PR-4c, PR-3)
پروتئين هاي شبه تا ماشين (خانواده PR-5)
مهار كننده هاي پروتئيناز (خانواده PR-6)
پروكسيداز ها (خانواده PR-9)
دفسين ها ، نيوتين ها، پروتئين هاي ناقل ليپيد و اكسالات اكسيدازها (خانواده هايPR-12 ، PR-13 ، PR-14، PR-15 ، PR-16)
مهندسي مقاومت به بيماري ها
فهرست منابع

مقدمه و خلاصه موضوع:
در گونه هاي گياهي هزاران ژن مقاومت (R) در برابر عوامل بيماري ويروسي، باكتريايي، قارچي و نماتدي وجود دارد. ظهور مقاومت در بر هم كنش ميزبان و عامل بيماري مستلزم بيان ژن مقاومت (R) در ميزبان و ژن غير بيماري زا (Avr) در عامل بيماري ميباشد. باور بر اين است كه ژن هاي مقاومت گياه را قادر ميسازند كه ژن هاي غير بيماري زا را شناسايي كرده، فرآيند انتقال پيام را آغاز نموده و واكنش دفاعي را فعال سازند. رويدادهاي انتقال پيام كه منجر به ظهور مقاومت ميشوند عبارتند از جريان هاي يوني در عرض غشاء سلولي، توليد گونه هاي اكسيژن واكنشي، تغيير حالت فسفوريلاسيون، فعاليت رونويسي از سيستمهاي دفاعي گياه و مرگ سريع سلولي در موضع آلودگي ( واكنش فوق حساسيت ) . هرچند كه پاسخ هاي دفاعي از سوي گياه در تقابل با عوامل بيماري، متفاوت ميباشند، اما خصوصيات مشتركي نيز بين آن ها وجود دارد.

بازدید : 592
11 زمان : 1399:2

تعداد صفحات:94

نوع فايل:word

رشته: صنايع غذايي
فهرست مطالب:
تاريخچه كارخانه پگاه
مقدمه

خط توليد
سالن دريافت شير خام
سالن اولترا فيلتراسيون
اتاق كالچر
سالن بسته بندي پنير اولترافيلتراسيون

سالن بسته بندي پنير باف

سالن دوغ

سالن ماست

فيلرهاي موجود دراين سالن

سالن كشك

سالن سبد شويي

خامه شهد صبحانه

نسكافه

شير موز

شير قهوه

توليد محصول ماست و موسير
استانداردها

سالن استريل

شرايط آسپتيك

معايب افزايش هوا در شير و خامه استريل

ميكروار گانسيم هاي مزاحم و خطرزا و نا مطلوب در شير خام

خصوصيات محصولات استريليزه

تركيبات مواد بسته بندي مقوايي

عوامل موثر بر آلودگي باكتري هاي اسپوردار مقاوم به حرارت

گروه بندي موارد معيوب و داراي نقص بر حسب اولويت و اهميت آن

انواع ويتامينهاي موجود در شير خام :

سالن آبميوه :

اتاق CIP:

فصل چهار:آزمايشگاه

آزمايشگاه دريافت شير خام :

آزمايشهاي كنترل مقدماتي شير خام :

مقدمه

هدف و دامنه ي كاربرد

اصول روش

وسايل و مواد مورد نياز :

يادآوري :

بررسي وضعيت بهداشتي تانكر يا وسيله ي حمل شير ( وانت، كاميون و غيره )

بررسي وضعيت بهداشتي ظروف حمل شير

بررسي وضعيت شير خام

بررسي دماي شير خام تحويلي

نحوه ي اعلام نتايج و تهيه گزارش

نمونه برداري شير خام

مقدمه :

هدف و دامنه كاربرد :

دستور العمل هاي اداري :

دستور العمل هاي فني :

انتخاب وسايل :

نگهداري و حمل نمونه ها :

روش كار

آزمايش الكل

آزمايش هاي كنترل شير پاستوريزه

تعريف پاستوريزاسيون

كنترل فرآيند توليد :

كنترل فرآورده ي نهايي :

آزمونهاي ميكروبي پاستوريزه

نمونه برداري از مسير و مخازن

نمونه برداري از محصول بسته بندي شده

شرايط حمل و زمان آزمايش

آزمايشگاه يو اف

اندازه گيري ماده ي خشك شير

هدف :

دامنه كاربرد :

تعاريف :

وسايل و مواد لازم

روش آزمايش

الف – روش مرجع

ب – روش محاسبه اي

فرمول هرتز

صفحه ي محاسبه ي آكرمن و خط كش محاسبه ي ژربر

كنترل خامه پاستوريزه

تعريف

انواع خامه

كنترل خامه پاستوريزه

كنترل ماده اوليه ( شير خام ورودي )

كنترل فرآيند و فرآورده هاي نهايي

آزمايش هاي حسي :

آزمايش هاي فيزيكي و شيميايي

اندازه گيري چربي خامه با روش كهلر

هدف :

دامنه ي كاربرد :

وسايل و مواد لازم :

روش كار

الف – آماده سازي نمونه

ب – اندازه گيري چربي

پ – تكرار پذيري

ت – گزارش آزمايش

اندازه گيري اسيديته ي خامه با روش دورنيك

هدف

دامنه ي كاربرد :

وسايل و مواد لازم

روش كار

الف – آماده سازي نمونه

ب – اندازه گيري اسيديته

پ – تكرار پذيري

ت – گزارش آزمايش

ارزيابي كيفيت خامه ي قنادي

ارزيابي كيفيت كف خامه

روش آزمون

كنترل ماست پاستوريزه

مقدمه

ماست پاستوريزه تعاريف

ماست پاستوريزه زده

ماست پاستوريزه قالبي

انواع ماست

كنترل ماده اوليه

كنترل فرآيند و فرآورده ي نهايي :

آزمايش هاي حسي

آزمايش هاي فيزيكي و شيميايي

اندازه گيري اسيديته ماست با روش دورنيك « D »

هدف

دامنه ي كاربرد

وسايل و مواد لازم

روش كار

اندازه گيري چربي ماست با روش ژربر

هدف

دامنه ي كاربرد

وسايل و مواد لازم

روش آزمايش

كنترل دوغ پاستوريزه

تعريف :

انواع

كنترل مواد اوليه

اندازه گيري درجه خلوص نمك

كنترل دوغ پاستوريزه

آزمايشهاي حسي

آزمايش هاي فيزيكي و شيميائي

كنترل كشك مايع

تعريف

ويژگي ها

ويژگيهاي حسي

ويژگيهاي شيميائي و روش هاي آزمون

ويژگيهاي ميكروبي و روش هاي آزمون

آزمايشگاه ميكروبيولوژي

تهيه محصول كشت

سرم فيزيولوژيكي

تعيين درصد چربي شير

روش ژربر

دانسيته شير خام

اندازه گيري نقطه انجماد شير

شمارش ميكروارگانيسم هاي هوازي مزوفيل

  1. هدف
  2. دامنه كاربرد
  3. اصول روش
  4. شرايط نگهداري و زمان آزمايش نمونه
  1. آماده سازي نمونه ها و تهيه رقت

آماده سازي نمونه ها

تهيه رقت ها

محلول هاي رقيق كننده

محلول رينگر يك چهارم

سرم فيزيولوژي

روش كار كشت آميخته

لوازم و مواد مورد نياز

تركيب محيط كشت پليت كانت آگار

روش آزمايش

شمارش پرگنه ها و تنظيم گزارش

قابليت تكرار

روش شمارش ميكروارگانيسم هاي سرماگرا

محيط كشت و محلوهاي رقيق كننده

تركيب محيط كشت

روش آزمون

آماده سازي نمونه ها

روش دو پليت سترون

قرائت نتيجه و تهيه گزارش

روش شمارش باكتريهاي مقاوم به حرارت

روش شمارش اسپور باكتريهاي هوازي مزوفيل و سرماگرا

تشخيص و شمارش تعداد احتمالي اشريشياكلي در شير پاستوريزه

شمارش باكتري هاي سرماگرا ( سايكروتروپيك )

طبقه بندي باكتري هاي آغازگر

روش تكثير باكتري هاي آغازگر يا تهيه استارتر

آزمايش هاي تعيين كيفيت باكتريهاي آغازگر ( استارتر )

آزمون هاي ميكروبي ماست، دوغ، كشك مايع

اتوكلاو

طرز كالبيرده كردن دستگاه pHمتر

دستگاه باكتواسكن

دستگاه ميلكواسكن

ميلكوتستر

دستگاه كرايواسكپ

مراجع

تعداد صفحات : 88

درباره ما
موضوعات
آمار سایت
  • کل مطالب : 887
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 8
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 1351
  • بازدید کننده امروز : 0
  • باردید دیروز : 1271
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 5319
  • بازدید ماه : 5607
  • بازدید سال : 10487
  • بازدید کلی : 844320
  • <
    آرشیو
    اطلاعات کاربری
    نام کاربری :
    رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    کدهای اختصاصی